Louise LAOUENAN a suivi le parcours du Bachelor Européen à Savignac qu'elle a complété par un MSc à Skema Business School.
Sa carrière professionnelle a été jalonnée de différentes expériences dans le secteur de la restauration.
Comme nombre de Savignacois, elle a choisi la voie de l'entrepreunariat et vient d'annoncer l'ouverture de son restaurant ; SABIBI PITA à Rennes.
Sabibi Pita est un nouveau concept de street food méditerranéen.
Inspiré par la bouillonnante Mère Méditerranée, Sabibi est un concept de street food cuisiné aux saveurs du sud et du levant.
4 pitas sont proposées dont une pita du moment qui change selon la saison.
Vous pourrez y découvrir par exemple la pita Shoushou . Elle est garnie de houmous au citron confit, salades de courgettes grillées, poivrons et oignons rôtis à la mélasse de grenade, de shakshuka, amandes caramélisées, pickles et fêta pour un mélange de saveurs incroyables !
Sabibi Pita est une ode aux voyages et à la fraternité, s’inspirant d’Athènes, de Beyrouth ou encore de Tel-Aviv.
Pita is the new pizza !
Pour découvrir et déguster, une seule adresse ;
Sabibi Pita
2 Rue Jules Simon – Renne
09 81 72 76 60
hello@sabibipita.com
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