photo de profil d'un membre

Sarah BEAUFILS

Résumé

Diplômée du MBA « Manager des entreprises du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration » de l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac, j'ai acquis de nombreuses connaissances et compétences en hôtellerie, restauration, événementiel, management et gestion de projet. De plus, mon diplôme de DUT en Techniques de Commercialisation, m’a permis de développer de nombreuses compétences en marketing, communication et négociation commerciale.

Expériences professionnelles

Gouvernante

Eden Rock - St Barths

De Octobre 2023 à Août 2024

Extra - évènementiel

Domaine d'Essendiéras

De Juin 2023 à Septembre 2023

- Participation à la réalisation des prestations évènementielles (cocktails d’accueil, mariages, évènements privés, séminaires)
- Mise en place
- Service
- Coordination évènementielle

Assistante groups & events manager

THE PENINSULA PARIS

De Juillet 2022 à Février 2023

- Qualification commerciale des demandes clients
- Réalisation de propositions commerciales
- Suivi commercial des envois de devis et relance des demandes clients
- Assurer les visites clients
- Assurer le suivi des signatures de contrat et paiement des acomptes
- Coordination évènementielle
- Briefings hebdomadaires appelés « Réunion BEO », diffusion des informations sur les évènements à l’ensemble des équipes opérationnelles (F&B, banquet, réception, conciergerie, housekeeping, fleuristes…)
- Contrôler les salons avec les maîtres d’hôtel avant l’arrivée des clients
- Accueillir les clients à leur arrivée
- Suivi de l’évènement et contrôle de la qualité des prestations fournies
- Répondre à toutes demandes de dernières minutes et savoir être présent pour les clients

Assistante gouvernante générale

BOUTIQUE HOTEL BORDEAUX

De Juillet 2021 à Septembre 2021

Missions opérationnelles :
- Nettoyer et contrôler les différents espaces de l’établissement : chambres, bureaux, salons, salle de réception, jacuzzis et WC
- Compter et ranger les livraisons de linge
- Réaliser des inventaires de stock : linge, produits d’accueil, produits d’entretien
- Déplacement pour l'entretien et le contrôle d'appartements et de villas : Your Bordeaux Home

Missions managérales :
- Assister la gouvernante générale sur toutes les missions du service HK
- Gestion des plannings
- Préparation de la journée des FDC
- Tenue d’un briefing FDC
- Contrôle de chambre, mettre en place les différentes demandes clients

Assistante gouvernante générale

BOUTIQUE HOTEL BORDEAUX , Bordeaux - Stage

De Juillet 2021 à Août 2021

Missions opérationnelles :
- Nettoyer et contrôler les différents espaces de l’établissement : chambres, bureaux, salons, salle de réception, jacuzzis et WC
- Compter et ranger les livraisons de linge
- Réaliser des inventaires de stock : linge, produits d’accueil, produits d’entretien
- Déplacement pour l'entretien et le contrôle d'appartements et de villas : Your Bordeaux Home

Missions managérales :
- Assister la gouvernante générale sur toutes les missions du service HK
- Gestion des plannings
- Préparation de la journée des FDC
- Tenue d’un briefing FDC
- Contrôle de chambre, mettre en place les différentes demandes clients

Assistante gouvernante générale

Le Palais Gallien , Bordeaux - Stage

De Mars 2021 à Juin 2021

Missions opérationnelles :
-Nettoyer et contrôler les différents espaces de l’établissement : chambres, bureaux, salons, salle de réception, jacuzzis et WC
- Compter et ranger les livraisons de linge
-Réaliser des inventaires de stock : linge, produits d’accueil, produits d’entretien
-Déplacement pour l'entretien et le contrôle d'appartements et de villas

Missions managérales :
-Assister la gouvernante générale sur toutes les missions du service HK
-Gestion des plannings
-Préparation de la journée des FDC
-Tenue d’un briefing FDC
-Contrôle de chambre, mettre en place les différentes demandes clients

Assistante gouvernante générale

Le Palais Gallien

De Mars 2021 à Juillet 2021

Missions opérationnelles :
- Nettoyer et contrôler les différents espaces de l’établissement : chambres, bureaux, salons, salle de réception, jacuzzis et WC
- Compter et ranger les livraisons de linge
- Réaliser des inventaires de stock : linge, produits d’accueil, produits d’entretien
- Déplacement pour l'entretien et le contrôle d'appartements et de villas

Missions managérales :
- Assister la gouvernante générale sur toutes les missions du service HK
- Gestion des plannings
- Préparation de la journée des FDC
- Réalisation de briefing FDC
- Contrôle de chambre, mettre en place les différentes demandes clients

Gouvernante

Le Royal Monceau – Raffles Paris , Paris - Stage

De Janvier 2020 à Février 2020

Inspection de la chambre avant l'arrivée des clients
Répondre à l'excellence d'un établissment possédant la distinction Palace
Gérer l'équipe d'entretien ménager / blanchisserie
Faire un rapport quotidien pour les femmes de chambre, les équipiers, les vitriers
Contrôler tous les détails
Faire un briefing avec l'équipe à chaque début de service

Gouvernante

Le Royal Monceau - Raffles Paris

De Janvier 2020 à Février 2020

- Inspection de la chambre avant l'arrivée des clients
- Excellence et sens du détail : répondre aux exigences d’un établissement possédant la prestigieuse distinction Palace
- Gérer l'équipe d'entretien ménager / blanchisserie
- Faire un rapport quotidien pour les femmes de chambre, les équipiers, les vitriers
- Contrôle des chambres
- Briefing avec l'équipe à chaque début de service

Chef de rang

Le Petit Léon

De Juillet 2019 à Août 2019

- Mise en place des tables Accueil
- Placement et conseils des clients
- Prise des commandes
- Préparation des boissons
- Service des commandes
- Encaissement des règlements
- Encadrement du personnel de salle
- Communication avec une équipe internationale (Néo-zélandais / Allemands / Anglais)
- Superviser le travail de mise en place, prise de commandes

Chef de rang

Le Petit Léon , Saint-léon-sur-vézère - CDD

De Juillet 2019 à Août 2020

Mise en place des tables
Accueil, placement et conseils des clients
Prise des commandes
Préparation des boissons
Service des commandes
Encaissement des règlements

Stagiaire

Comité du Tourisme Dordogne-Périgord , Périgueux - Stage

De Avril 2019 à Mai 2019

Stage de deux mois dans le cadre de ma formation en IUT

Rédaction de support de communication : dossier de presse, communiqué de presse
Création de support de communication : Power Point, Catalogue sur le segment luxe haut de gamme
Organisation d’événements : accueil de presse, salons, Workshop (Amsterdam, Anvers)
Contacter les Relations presse : journalistes, influenceurs

Stagiaire en communication / relations presse

Comité Départemental du Tourisme de la Dordogne

De Avril 2019 à Juin 2019

- Stage dans le cadre de ma formation en IUT (DUT Techniques de Commercialisation)
- Rédaction de support de communication : dossier de presse, communiqué de presse
- Création de support de communication : Power Point, catalogue
- Organisation d’événements : accueil de presse, salons, Workshop
- Contacter les Relations presse : journalistes, influenceurs

Vendeuse

Pimkie

De Août 2018 à Septembre 2018

- Vente prêt à porter
- Conseil client / Relation client
- Merchandising
- Gestion de caisse
- Management d’équipe

Formation complémentaire

DUT

IUT de Périgueux - Techniques de Commercialisation

2017 à 2019

Parcours officiels

Ecole de Savignac – MBA - Diplôme de Manager d'Entreprises de l'Hôtellerie, du Tourisme et de la Restauration – 2023 – CNCP
Ecole de Savignac – Bachelor - Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration – Evènementiel et Restauration – 2021 – CNCP

Langues

Anglais - Technique

Espagnol - Technique

Français - Langue maternelle

Compétences

prise d'initiative
Travail d’équipe
Adaptabilité
Autonomie
Sens de l’organisation
gestion de projet
Négociation commerciale
Sens de l'écoute