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Marie

Marie Del Fabbro

Résumé

Passionnée par l’industrie hôtelière, j’ai su développer, au fil de mes expériences et de ma formation, des compétences en gestion de projet, coordination d’équipes et suivi opérationnel.

À l’aise dans des environnements opérationnels comme transverses, je sais piloter plusieurs projets simultanément, organiser les échanges entre parties prenantes et assurer le respect des délais tout en ayant une connaissance de la réalité opérationnelle.

Reconnue pour mon esprit d’équipe, mon sens de l’organisation et ma proactivité, je m’investis pleinement pour contribuer à la réussite de projets.

Expériences professionnelles

Consultante expérience client & coordinatrice qualité

LOUVRE HOTELS GROUP , Levallois-perret - CDD

De Juillet 2024 à Aujourd'hui

Consultante CXP :

- Pilotage d’un dispositif d’accompagnement du changement pour les hôtels Campanile.
- Réalisation de visites terrain et définition de stratégies d’accompagnement adaptées (identification des leviers d’amélioration)
- Animation de réunions mensuelles avec les directeurs d’établissement (restitution, construction des plans d’actions, etc...)
- Accompagnement managérial des équipes ( appropriation de bonnes pratiques, standards, etc...)

Coordinatrice Qualité :

- Analyse stratégique des résultats qualité à l’échelle du réseau
- Production de livrables de pilotage et d’aide à la décision à destination du COMEX
- Contribution au développement et à l’animation du réseau
- Conseil auprès des directeurs d’hôtels et responsables régionaux sur les enjeux qualité et expérience client

Chef de projet

ALFRED HOTELS , Paris - Stage

De Avril 2024 à Mai 2024

Révision du parcours client
Développement des points de contact clients
Mise en place de protocoles
Sourcing des fournisseurs

Coworking & event manager junior

WORK AND SHARE SAS , Colombes - Stage

De Mars 2023 à Août 2023

- Événementiel : Animation de la communauté (afterwork, conférences…)
- Commercial : prospection, création de contrats/ devis, visite
- Opérationnel : gestion d’un site de plus de 2300m2
- Finance : reporting mensuel, suivi des factures

Assistante directrice hébergement

YOTELAIR Paris CDG , Le blanc mesnil - Stage

De Mai 2022 à Août 2022

- Création et gestion des procédures de l’établissement
- Gestion des stocks, livraison et approvisionnements pour l’établissement d’Amsterdam
- Gestion et Optimisation du site de réservation StaynTouch
- Gestion de la communication et du service client pour les établissements Paris et Amsterdam
- Communication avec le siège et fournisseurs
- Gestion du pôle Maintenance
- Création et gestion des matrices

Stagiaire polyvalente

SARL HOTEL LA CAPELLE , Millau - Stage

De Mai 2021 à Décembre 2021

-Réception (accueil clientèle / groupe , prise de réservations, check-out)
-Gouvernance (contrôle des chambres à blanc et recouche )
-Petit déjeuner (mis en place de la salle, contrôle des aliments, service )
-Découverte du yield management (RMD technologie : CA prévisionnel, pm, to etc…)
-E-Réputation (création d’une ligne éditoriale sur Instagram)
-Comptabilité de l’hôtel

Aide/extra

Aux Fleurs de Nice , Hesdin - Extra

De Décembre 2018 à Mars 2020

-Accueil des clients
-Renseigner les clients
-Informatique
-Tenir la caisse

Aide/extra

Optic 2000 Hesdin , Hesdin - Extra

De Décembre 2018 à Mars 2020

-Accueil des clients
-Réception de colis
-Montage de lunettes

Formations complémentaires

Baccalauréat Général

Lycée Albert Châtelet - Scientifique

2017 à 2020

Responsable de service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration, certifié niveau 6 RNCP

Ecole de Savignac - Hôtellerie

2020 à 2023

Directeur d'établissement de luxe en Hôtellerie internationale, certifié niveau 7 RNCP

Académie Internationale de Management (AIM Paris) - Hôtellerie

2023 à 2025

Parcours officiels

Ecole de Savignac – Bachelor - Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration – Club de Loisirs – 2023 – CNCP

Langues

Espagnol - Technique

Anglais - Courant

Français - Langue maternelle

Compétences

Capacité d'adaptation
Communication
Gestion de projet et suivi opérationnel
Coordination d’équipe
Analyse de données
Organisation