Résumé
Passionnée par l’Hôtellerie et particulièrement la Restauration, je suis professionnelle, curieuse et dévouée. J'aime les interactions tant avec la clientèle que les équipes avec lesquelles j'évolue.
L'international ne me fait pas peur! Au contraire!... aventureuse, l'adaptation est un de mes points forts et les échanges en langues étrangères font partie de mes motivations principales.
Expériences professionnelles
Assistante directeur f&b
Four Seasons Resort Bora Bora , Vaitape - Stage
De Juillet 2022 à Janvier 2023
Extras
SAS DOMAINE D'ESSENDIERAS , St medard d'excideuil
De Octobre 2021 à Décembre 2021
Extras le weekend.
Aide polyvalente lors des mariages, brunchs et séminaires.
Assistante responsable restauration
AZUREVA , La tremblade - Stage
De Mai 2021 à Août 2021
GESTION D'EQUIPE / MISSIONS ADMINISTRATIVES :
Salle:
- Recrutement du personnel de salle
- Mise en place d'outils d'aide à la formation (livrets explicatifs des missions et normes d'hygiène)
- Organisation du déroulement des service
- Formation du personnel de salle
- Gestion des stocks
Autres services:
- Participation et animation des réunions de Chefs et Responsables de services
- Création et mise en place d'une soirée à thème à l'effigie du groupe (permanant)
- Aide à la création de nouvelles offres de restauration (Bar à huître, paillote, etc.)
- Création d'outils de communication (flyers, carte des vin, offres restauration, etc.)
- Prise en main de dossiers évènementiel (anniversaire de mariage, etc. )
MISSIONS OPERATIONNELLES :
- Gestion du Bar à vin
- Gestion des stocks
- Ventes additionnelles
- Conseils clients et prises d'initiatives
- Aide ponctuelle au service en salle (si besoin)
Assistante f&b
L ALLEE DES VIGNES , Cajarc - Stage
De Juin 2020 à Septembre 2020
GESTION D'EQUIPE / MISSIONS ADMINISTRATIVES :
- Organisation déroulement service
- Participation à la formation stagiaire
- Gestion des stocks
- Gestion des plannings
MISSIONS OPERATIONNELLES :
- Gestion des arrivées et des départs
- Prise de commandes
- Service en salle
- Conseils clients et prises d'initiatives
- Ventes additionnelles
Chargée d'acceuil et assistante administrative
Les Cabanes du Temps Suspendu , Laas - Stage
De Mai 2019 à Septembre 2019
Chargée d'accueil et diverses tâches administratives.
Serveuse
Le Pilote Restaurant , Thouars - Stage
De Avril 2018 à Avril 2018
Réception clients, service et plonge.
Formations complémentaires
Baccalauréat
Lycée du Bois d'Amour - Economique et social
2015 à 2018
ABITUR
Ferdinand Sauerbruch Gymnasium - Lycée du Bois d'Amour - (Allemand)
2015 à 2018
Obtention du Baccalauréat allemand (ABITUR) en France, au lycée du Bois d'Amour. Échange académique de 6 mois en 2015 à Ferdinand Sauerbruch Gymnasium en Allemagne.
BAFA
Maison rurale
2017 à 2017
Obtention du brevet d'aptitude aux fonction d'animateur.
Erasmus
Turistica (UP FTŠ Turistica) - Tourisme - Hôtellerie/Restauration/Evènementiel
2020 à 2020
Semestre d'études à l'étranger dans le cadre d'un échange Erasmus.
Associations
Parcours officiels
Langues
Allemand - Technique
Anglais - Courant
Français - Langue maternelle