Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Hôtellerie de chaîne
- Services de conciergerie, services aux particuliers
Résumé
Je suis un étudiant passionné par le monde de l'hôtellerie. Grâce à mes expériences, j'ai découvert un réel plaisir à être au contact des clients et faire en sorte que leur séjour se passe du mieux possible.
Expériences professionnelles
Restaurant & retails manager
ANGELINA PARIS USA , New york - CDD
De Octobre 2023 à Aujourd'hui
Supervisor banqueting trainee
Ritz Paris , Paris - Stage
De Février 2023 à Aujourd'hui
Hôtel 5* Membre de Leading Hotel of the World
Gouvernant d'étages
HOTEL DU PALAIS , Biarritz - Stage
De Mai 2022 à Août 2022
Palace - Hôtel membre de Unbound Collection by Hyatt
Reopening
J'avais pour mission :
- Encadrement d'une équipe de 5 à 7 personnes (femmes/valets de chambres + équipiers )
- Participation à la mise en place avant l'ouverture de l hôtel
- Contrôle de chambre en arrivée, départ et service couverture
- Gestions des demandes et des plaintes clients
Chef de rang
HOTEL LUTETIA , Paris cedex 06 - Extra
De Novembre 2021 à Décembre 2021
Hôtel membre de The Set Collection
Extras les weeks-ends
J'avais pour mission :
- Mise en place de la salle
- Prise de commande
- Service en continu de 9h à 17h
Assistant maitre d'hôtel
PALAIS DE L'ELYSEE , Paris - Stage
De Novembre 2021 à Décembre 2021
Présidence de la République
J'avais pour mission :
- Découverte du Service à la française
- Dressage de la table du Président de la République et de la première Dame
- Découverte de l'argenterie et du métier d'argentier
- Service en autonomie auprès des conseillers du Président de la République
Stage en room service et en banqueting
Hôtel Chais Monnet and Spa , Cognac - Stage
De Mai 2021 à Novembre 2021
Hôtel 5* membre de Leading Hôtel of The World
J'avais pour mission :
- Mise en place des accueils en chambre
- Dressage des tables room service
- Mise en place des salons pour des évènements (conférences, réunions, mariages,...)
- Développement et mise en place d'une offre mini bar/accueil, validée par la direction
- Aide au service de la brasserie "La Distillerie" et au restaurant gastronomique Les Foudres (1*Michelin)
- Service en autonomie auprès de la clientèle
- Formation de 2 stagiaires à l'activité Room service
Employé polyvalent
Les demeures de Valette , Azay-le-brûlé - CDD
De Août 2020 à Août 2020
J'avais pour mission :
- Préparation du petit déjeuner
-Dressage des tables ( petit déjeuner et diner)
- Service du petit déjeuner et des diners
- Ménage des chambres et des différents gîtes de la propriété
-Check in et check out
- Préparation de la salle de séminaire
- Vente d'extras aux clients
Commis de salle
L'Adress , Niort - Stage
De Août 2019 à Août 2019
J'avais pour mission :
- Mise en place du service (préparation de la salle, dressage des tables)
- Pendant le service (service du pain et de l’eau, débarrassage, running entre la cuisine et la salle)
- Après le service (débarrassage, aide au rangement)
Cette expérience m'a permis de découvrir le monde de la restauration et plus particulièrement un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine et son service dans toute la région.
Employé polyvalent
IBIS, IBIS STYLES, IBIS BUDGET , Niort - Stage
De Août 2019 à Août 2019
J'avais pour mission :
- La préparation du Petit déjeuner (préparation et dressage du buffet, plonge)
- Ménage de la salle de réception
- Contrôle des chambres après le ménage
- Préparation des arrivées (paramétrage des cartes magnétiques, élaboration des bons boissons pour
les clients VIP)
- Check out
Recruté en « Extra » le samedi 24/08/2019.
Ce stage m'a permis de découvrir le monde de l'hôtellerie et de me conforter dans mon choix d'orientation.
Formation complémentaire
BAC
Lycée Haut val de Sèvre - ES
2017 à 2020
Parcours officiels
Compétences
Centres d'intérêt
- Le sport
- l'Histoire
- le cinéma
- Les voyages.