Résumé
Je suis jeune professionnel de l'hôtellerie-restauration depuis plus de 8 ans, et suis contrôleur de gestion chez Arkose&Co.
Expériences professionnelles
Chef de rang
Royal Mail Hotel , Dunkeld
De Mars 2023 à Mai 2023
Contrôleur de gestion
Arkose & Co , Paris
De Mai 2022 à Février 2023
Contrôleur de gestion operationnelle
Arkose & Co , Paris
De Juillet 2021 à Avril 2022
Adjoint de direction
Arkose & Co , Bordeaux - Stage
De Août 2020 à Février 2021
Barman - la vigie
Monte-Carlo SBM (Societe des Bains de Mer) , Monaco
De Août 2019 à Août 2019
Superviseur de la restauration
LE MANOIR RICHELIEU , Quebec
De Janvier 2019 à Avril 2019
Commis de salle - kaïto
FOUR SEASONS HOTEL , Megeve - CDD
De Juin 2018 à Août 2018
Chef de rang
Big Meadows Lodge, Delaware North company , Luray - CDD
De Mai 2017 à Août 2017
Commis de salle - la véranda
Grand Hôtel du Cap Ferrat, A four Seasons Hotel , St-jean cap-ferrat - CDD
De Juillet 2016 à Août 2016
Commis de cuisine
La Voile d'Or , Saint-jean-cap-ferrat - Stage
De Juillet 2015 à Août 2015
Commis de salle - la pinède
Le Mas du Langoustier , Île de porquerolles - Stage
De Juillet 2014 à Août 2014
Formations complémentaires
Brevet de Technicien Suppérieur
Lycée de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme Paul Augier - Option B - Art culinaire et art de la table
2016 à 2018
Baccalauréat technologique
Lycée de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme Paul Augier - Hôtellerie - Restauration
2013 à 2016
Bachelor "Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration"
École Supérieure Internationale de Savignac - Hôtellerie de luxe et d'affaires
2018 à 2019
MBA "Manager des Entreprises de l'Hôtellerie, du Tourisme et de la Restauration"
École Supérieure Internationale de Savignac
2019 à 2021
Parcours officiels
Langues
Français - Langue maternelle
Anglais - Courant
Italien - Notions
Compétences
Centres d'intérêt
- Le sport : escalade
- apnée
- course à pied Voyager : avec des amis ou pour travailler