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Swan METGE

Résumé

Je suis jeune professionnel et étudiant en hôtellerie-restauration depuis plus de 6 ans, et souhaite désormais prendre plus de responsabilités dans l'hôtellerie haut de gamme. Je suis en ce moment à la recherche d'un stage en tant qu'adjoint de direction opérationnelle en Asie.

Expériences professionnelles

Barman - la vigie

Monte-Carlo SBM (Societe des Bains de Mer) , Monaco

De Août 2019 à Août 2019

Superviseur de la restauration

LE MANOIR RICHELIEU , Quebec

De Janvier 2019 à Avril 2019

Commis de salle - kaïto

FOUR SEASONS HOTEL MEGEVE , Megeve - CDD

De Juin 2018 à Août 2018

Chef de rang

Big Meadows Lodge, Delaware North company , Luray - CDD

De Mai 2017 à Août 2017

Commis de salle - la véranda

Grand Hôtel du Cap Ferrat, A four Seasons Hotel , St-jean cap-ferrat - CDD

De Juillet 2016 à Août 2016

Commis de cuisine

La Voile d'Or , Saint-jean-cap-ferrat - Stage

De Juillet 2015 à Août 2015

Commis de salle - la pinède

Le Mas du Langoustier , Île de porquerolles - Stage

De Juillet 2014 à Août 2014

Formations complémentaires

Brevet de Technicien Suppérieur

Lycée de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme Paul Augier - Option B - Art culinaire et art de la table

2016 à 2018

Baccalauréat technologique

Lycée de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme Paul Augier - Hôtellerie - Restauration

2013 à 2016

Parcours officiels

Ecole de Savignac – MBA - Diplôme de Dirigeant d'Entreprises de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme – 2021 – CNCP

Langues

Français - Langue maternelle

Anglais - Courant

Italien - Notions

Compétences

Esprit d'analyse
Minutieux
Barista
dynamique
Curieux
Leadership

Centres d'intérêt

  • Le sport : escalade
  • apnée
  • course à pied Voyager : avec des amis ou pour travailler