Expériences professionnelles
Responsable de l'animation de réseau franchisés
PITAYA DEVELOPPEMENT , Bordeaux - CDI
De Juillet 2021 à Aujourd'hui
Superviseur regional
PITAYA DEVELOPPEMENT , Bordeaux - CDI
De Décembre 2019 à Juin 2021
Directrice régionale réseau franchisés häagen-dazs boutiques - grand sud de la france
GENERAL MILLS FRANCE , Boulogne billancourt - CDI
De Novembre 2015 à Novembre 2019
Management d’équipe
ҩ Animation d’un réseau allant jusqu’à 160 collaborateurs : recrutement, encadrement, évaluation, formation (création de fichiers de suivi et de développement personnel)
ҩ Animation de formations d’équipes nombreuses
Gestion opérationnelle de réseaux
ҩ Gestion et optimisation d’un réseau de 22 établissements sous franchise
ҩ Suivi des objectifs de chiffre d’affaires et de rentabilité : développement des ventes, optimisation des coûts matière et de personnel
Développement commercial et standards qualité
ҩ Mise en place d’opérations commerciales et suivi des stratégies de développement
ҩ Mise en place et suivi des standards qualité et de service avec plans d’action
Evénementiel – Gestion de projets
ҩ Chef de projet Häagen-Dazs sur Roland Garros (2 années) et sur le Salon de la Pâtisserie (Paris – Edition 2018)
ҩ Gestion et coordination d’ouvertures de points de vente (restauration collective & commerciale)
ҩ Organisation d’évènements au sein des écoles en tant que Vice-Présidente du Bureau des Elèves
Chef de secteur junior
COMPASS GROUP FRANCE , Châtillon - Stage
De Août 2014 à Février 2015
Manager salle
GENERAL MILLS FRANCE , Boulogne billancourt - Stage
De Avril 2013 à Septembre 2013
Gouvernante et réceptionniste
LE CHATELAIN ALL SUITE HOTEL , Bruxelles - Stage
De Avril 2012 à Août 2012
Maître d'hotel
Westin Paris Vendôme , Paris
De Mai 2011 à Août 2011
Formation complémentaire
Bachelor en Management
Toulouse Business School - Hospitality Management
2010 à 2013