Expériences professionnelles
Chef de projet junior événementiel traiteur
L'Eveil des Papilles , St rémy de provence - CDI
De Juillet 2020 à Décembre 2021
Chef de projet junior événementiel traiteur
FAUCHON RECEPTION , Saint ouen
De Août 2019 à Février 2020
Assistante ressources humaine
Hotel Arts Barcelone - The Ritz Carlton , Barcelona
De Août 2018 à Août 2018
Conférence concierge
Hotel Arts Barcelone - The Ritz Carlton , Barcelona
De Mars 2018 à Juillet 2018
- Management d'équipes
- Contrôler les mises en places et services demandés par les clients
- Assurer toutes les demandes de dernière minute des événements
- Accueillir et répondre aux demandes clients
Adjointe de direction
CAMPANILE , Aix en provence - Stage
De Janvier 2017 à Mars 2017
Adjointe de direction
- Prospection avec de nouveaux partenaires et prise d'informations
- Mise à jour de la base de données clients (maitrise des bases de données Excel)
- Rédaction des réponses clients sur les sites de réservation comme Booking ou TripAdvisor (des commentaires positifs et négatifs)
- Gestion et coordination de la salle de restaurant pendant les services (midi et soir)
- Réalisation des commandes telles que les boissons (alcools et soft) et les non alimentaires (fournitures hôtel (savons, serviettes…))
- Vérification des factures sur les systèmes de Louvre Hotel Group
- Clôture de fin de mois
- Caisse et clôture de la réception
- Mise en place d'animations (chandeleur, atelier cocktail...)
- Mise en place de challenge pour motiver les membres de l'équipe
- Projet de réaménagement et réorganisation du bar, création d'une carte de Whisky
- Contrôle et suivi de qualité en restauration ainsi que dans les chambres de l'hôtel
Réception & réservation
LE CINQ CODET , Paris - Stage
De Avril 2016 à Août 2016
- Accueil et suivi des clients durant leur séjour
- Gestion du standard téléphonique, et de la boite e-mail de l'hôtel (prise de réservations, demandes client ou encore plaintes et contestations client)
- Check-In Check-Out, accompagnement des clients en chambre
- Gestion des facturations et des paiements
- Mise en place de dossier et saisie des réservations avec les différents modes de paiement
- Suivi de groupes avant et après leur séjour (facturation, organisation...)
- Gestion des réservations sur les intranets comme Booking, Expédia, HotelBeds., et des OTA
- Maitrise du logiciel Hôtelier Fidelio
- Découverte du Yield Management
- Contrôle et facturation des commissions des différents OTA
Parcours officiels
Langues
Français - Langue maternelle
Anglais - Courant
Espagnol - Courant
Compétences
Centres d'intérêt
- Voyage
- Sport
- Couture