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Prune, un concept innovant

Les infos des Alumni

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06/02/2020

Qu’est-ce que PRUNE ?



Cyril est un ancien de l’École de Savignac. Il est diplômé de la promotion 26 du MBA et cofondateur de PRUNE avec Charlotte, elle même diplômée d’un Master d’Agro Paris Tech. PRUNE est un concept de restauration autonome et connectée de plats préparés frais en bocaux, qui offre une solution clé en main aux hôtels et aux sites accueillant des voyageurs.


(Cyril, Lola, Manon, Nino, Charlotte)


Il y a quelques années, Cyril et Charlotte ont proposé leur projet aux étudiants de Savignac dans le cadre du PCE (Projet de Création d’Entreprise), module essentiel du MBA à l’École de Savignac. Un groupe de 7 étudiants était donc en charge de monter le Business plan du projet afin qu’ils puissent créer leur concept. Manon, faisait partie de ces étudiants, elle est aujourd’hui diplômée de la P29 et a rejoint PRUNE en janvier 2020. 


REGARD SUR PRUNE


PRUNE est une offre de restauration qui s’inspire directement du terroir et des tables étoilées.

Depuis leur laboratoire / atelier du Sud-Ouest, les équipes de PRUNE élaborent les recettes à partir de produits sélectionnés avec la plus grande attention et issus des terroirs de nos régions françaises. Les plats sont ensuite livrés, pour être dégustés et appréciés partout en France.

"Des recettes à partir de produits sélectionnés avec la plus grande attention et issus des terroirs français"


REGARD SUR CYRIL, CHARLOTTE, ET DERNIEREMENT MANON ! 


Bercés depuis leur enfance par le goût authentique des fruits et légumes, par le rythme des saisons et les atouts de la gastronomie française, Cyril et Charlotte ont fait de leur passion, leur métier. Forts d’une expérience en hôtellerie restauration, et sensibles aux constats et aux attentes du “mieux consommer, mieux manger”- ce dans le respect de l’environnement - ils ont créé PRUNE pour donner accès à une alimentation saine, équilibrée et savoureuse au sein d’établissements dépourvus de restaurants.


"Mieux consommer, mieux manger"


Les parents de Cyril et Charlotte étaient respectivement cuisiniers et agriculteurs et ont su transmettre leur passion de la gastronomie à leurs enfants. Ceux-ci, ont fait leurs armes en hôtellerie et restauration : gestion d’hôtel, production à grande échelle de repas haut de gamme, projets de restauration aérienne pour faire voyager la gastronomie française à travers le monde.



LES OFFRES


Proposer une solution “clé en main” :

 

Un frigo intelligent et ergonomique pour exposer et distribuer les produits à tout moment de la journée. Une manière simple d’offrir à votre établissement une cuisine savoureuse et faite maison, sans cuisine ni personnel.


Plateaux repas :


Vous organisez un séminaire ? Ils vous proposent une solution de restauration  livrée sur place et éco-responsable. 


Vente de détail :


Commandez en ligne sur la plateforme sans frais de transports. Un service complémentaire premium pour les hôtels ou établissement recevant des voyageurs.


Visitez leur site internet en cliquant directement sur le lien suivant ! :https://PRUNE.co


Article rédigé par Clément Duclos élève de la P32 en collaboration avec l'équipe PRUNE


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